Beeren-Tiramisu

Zutaten

• 200 g Sahne
• 200 g Magerquark
• 400 g Hüttenkäse
• 2 EL Zucker
• 1 P. Bourbon-Vanille
• 2 Packungen Löffelbiskuits
• 300 g TK-Beerenmischung (oder frische Beeren!)
• 150 ml roten Fruchtsaft
• 1-2 EL Fruchtlikör (Erdbeere oder Brombeere)

Zubereitung

Sahne steif schlagen, Zucker und Vanille zufügen. Anschließend Hüttenkäse und Quark unterheben.
Biskuitstangen in eine eckige Auflaufform legen und  mit Saft-Likör-Mischung beträufeln. 
1/3 der Creme einfüllen und mit der Hälfte der Beeren belegen.
Dann wieder Biskuitstangen auflegen und mit 1/3 der Creme und 1/3 der Beeren belegen. 
Zum Schluss die restliche Creme aufstreichen.

Tipp: Etwas Vanillezucker über die Beeren hebt das Aroma der Früchte.