Kartoffel-Apfel-Gratin

Zutaten für 4 Personen (als Beilage)

• 500 g säuerliche Äpfel
• 600 g festkochende Kartoffeln
• 1 EL Butter
• 250 g Sahne
• Salz
• Pfeffer
• Majoran
• 100 g geriebener Käse

Zubereitung

Äpfel entkernen und in dünne Spalten schneiden. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und die Kartoffeln und die Äpfel darin schichten.

Sahne mit Salz, Pfeffer und Majoran kräftig würzen und über die Kartoffeln und Äpfel gießen.

Form mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 200°C 60 Minuten backen, dann die Folie entfernen, den geriebenen Käse über dem Auflauf verteilen und nochmals 15 Minuten weiterbacken.