Vitamino – ersetzt die Suppe!

Zutaten für 4 Personen

• 6 geschälte Tomaten
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Bund Basilikum
• 150 g Joghurt
• 500 ml Milch
• 2 Prisen Zucker
• Sellereisalz und schwarzer Pfeffer
• Stangensellerie-Grün zum Garnieren

Zubereitung

Die Zwiebel in feine Würfel schneiden, Basilikum fein hacken. Alles mit den geschälten Tomaten, der Milch, dem Joghurt (alle Zutaten vorher gut gekühlt) und etwas Zucker im Mixer pürieren.

Mit Sellereisalz und schwarzem Pfeffer abschmecken und nochmals aufmixen.

Die Gläser mit  Sellerie-Grün dekorieren.